Aniversário


Adivinhem que faz anos hoje!

Finalmente!!!

Finalmente!!!! Finalmente acabou!!! Yeeeaaaaahhhhh!! Mais um engenheiro na Família!!! Mai nada!!! Num futuro próximo poderao chamar-me Mestre!

Bem Haja

MOUSSE DE CHOCOLATE
DAS 3 HORAS DA MANHÃ


INGREDIENTES E QUANTIDADES

200gr Chocolate de culinária
6 Ovos
1 colher (a) Manteiga
2 colheres (a) Leite
6 colheres (a) Açúcar
2 colheres (a) Tofina (ou similar)
(a) de sopa


“MODUS FACIENDI”

1.Coloca-se o chocolate, a manteiga e o leite em “banho-maria” até o chocolate ficar bem liquefeito. Convém ir mexendo até se conseguir uma mistura homogénea que ficará melhor se o processo for lento!

2. Separam-se as gemas das claras.

3. Adiciona-se o açúcar às gemas e bate-se até que fique uma massa uniforme e bem cremosa!

4. Junta-se o chocolate (bem liquefeito) ao preparado anterior (gemas com açúcar) e bate-se bem até ficar uma “união perfeita” e monocolor

5. Batem-se as claras em castelo e envolvem-se com o chocolate, os ovos e o açúcar, após o que se bate bem e com toda a força (não vale partir a taça nem deitar para fora da mesma…)

6. Junta-se, finalmente, a Tofina, envolvendo-se tudo muito bem.

7. Vai ao frigorífico onde permanece durante 4 horas a uma temperatura de cerca de 6º

8. Pode servir-se simples ou com pedacinhos de noz ou de chocolate (raspado de outra tablete, claro!)

NOTA: Esta mousse deve ser confeccionada às 3 horas da manhã para se conseguir o seu máximo sabor! Assim, ao ser degustada surgirá na mente de cada um a interrogação:“qual será o segredo desta mousse? ”